Kev ceev faj rau noj nceb
Jul 25, 2021
1. Cov neeg uas ua xua rau nceb yuav tsum tsis txhob noj. Cov nceb kuj tuaj yeem ua xua. Yog tias koj ua xua rau cov nceb, noj nceb yuav ua rau tawv nqaij liab thiab o, raws plab, plab zom mov, mob taub hau, mob caj pas, mob hawb pob thiab lwm yam kev tsis haum tshuaj. Yog li ntawd, cov neeg zoo li no yuav tsum tsis txhob noj nceb. .
2. Cov nceb yog cov nplaum thiab yuav tsum tsis txhob noj los ntawm cov neeg mob raws plab. Cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm kab mob plab thiab daim siab thiab lub raum tsis ua haujlwm yuav tsum tsis txhob noj nceb, vim cov nceb muaj cov tshuaj hu ua chitin, uas cuam tshuam rau kev zom zaub mov thiab kev nqus.
3. Don' tsis txhob noj cov nceb khaws los ntawm cov qus, kom tsis txhob muaj tshuaj lom thaum noj cov nceb lom.
4. Cov nceb muaj sodium glutamate. Thaum ua cov nceb, tsis txhob muab tso rau hauv lub lauj kaub kub, tab sis ntxiv nws thaum cov tais diav yuav tawm hauv lub lauj kaub. Vim tias sodium glutamate dhau los ua sodium pyroglutamate thaum qhov kub siab tshaj 120 ° C, nws muaj kev phom sij rau tib neeg lub cev tom qab noj mov, thiab nws nyuaj rau kev tawm ntawm lub cev.
5. Nws tsis pom zoo kom ntxiv MSG thiab nqaij qaib cov ntsiab lus thaum ua noj nceb. Cov no yog tag nrho cov khoom noj tshiab, thiab cov khoom noj xws li nceb muaj cov khoom xyaw umami. Cov sodium glutamate muaj nyob rau hauv nceb kuj muaj ib tug qab ntsev. Yog tias MSG ntxiv rau cov zaub mov ua noj, ntsev yuav tsum tau ntxiv tsawg dua.
