Mushrooms nce kev noj qab haus huv thiab txuas lub neej saw
Oct 25, 2022
Hauv kev noj zaub mov, cov zaub mov microbial yog cov zaub mov noj qab haus huv. Kev tsim cov kab mob edible tsis xav tau kev siv tshuaj chiv thiab tshuaj tua kab. Nws muaj cov nplua nuj protein ntau, fungus polysaccharides, triterpenes, tseem ceeb amino acids, vitamins thiab ntau yam minerals rau tib neeg lub cev. Tshwj xeeb, cov ntsiab lus ntawm cov protein yog 19 feem pua - 42 feem pua siab dua cov ntses, nqaij qaib thiab qe (cov ntsiab lus dawb ntawm cov nplej, txiv hmab txiv ntoo, zaub thiab qe tshwj tsis yog cov taum pauv yog tag nrho cov lej). Ib kilogram ntawm nceb qhuav yog sib npaug rau 1.7 kg ntawm nqaij npuas.
Nws tseem suav nrog ob qhov loj ntawm cov zaub mov ntsuab thiab kev noj qab haus huv ntawm lub neej, thiab ua tau raws li cov kev xav tau ntawm tib neeg lub neej zoo los ntawm "kev noj txaus" mus rau "kev noj zaub mov zoo", thiab los ntawm "mob los ntawm qhov ncauj" mus rau "mob tawm ntawm qhov ncauj. ". Hauv kev kho mob, biotechnology yog ib qho cuab yeej muaj zog los txuas rau tib neeg txoj sia.
